Mulți oameni nu își pot imagina o bucătărie fără un cuptor. Este un dispozitiv util cu care puteți coace carne, pește, legume sau prăjituri. Cu toate acestea, astăzi cuptoarele au o înfățișare diferită, iar alegerea celei potrivite nu este ușoară. Producătorii oferă multe tipuri de cuptoare. Divizia de bază este cea care acoperă aparate independente și încorporate. Totuși, acestea nu sunt toate cuptoarele pe care le putem întâlni. Cuptoarele cu aburi sunt disponibile și în magazine. Acestea câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Până de curând, erau destinate numai utilizării în restaurante, hoteluri sau alte unități gastronomice, astăzi pot fi instalate cu ușurință în propria bucătărie, chiar dacă este mică. Iată ce să căutați atunci când alegeți un cuptor cu aburi.
CUPTOARE CU ABUR RECOMANDATE
CEL MAI BUN CUPTOR CU ABURI DE PÂNĂ LA 1500 PLN
Electrolux EOA3414AOX PlusSteam
CEL MAI BUN CUPTOR CU ABURI DE PÂNĂ LA 1750 PLN
Electrolux EOA5654AOX
CEL MAI BUN CUPTOR CU ABURI DE PÂNĂ LA 2.000 PLN
Electrolux EOB6631BOX CombiSteam
CEL MAI BUN CUPTOR CU ABURI DE PÂNĂ LA 2500 PLN
Samsung Dual Cook BQ1VD6T131
CEL MAI BUN CUPTOR CU ABURI DE PÂNĂ LA 3000 PLN
Electrolux EOC6851AOX CombiSteam
CEL MAI BUN CUPTOR CU ABUR DE PÂNĂ LA 3500 PLN
Bosch CSG656BS1
CEL MAI BUN CUPTOR CU ABURI DE PÂNĂ LA 4000 PLN
CEL MAI BUN CUPTOR CU ABURI DE PÂNĂ LA 5000 PLN
Bosch CSG656RS1
Ce este un cuptor cu aburi și cum funcționează?
Cuptorul cu abur sau cuptorul combi este un dispozitiv care combină un cuptor clasic și un cuptor cu aburi. În general, modul în care funcționează se bazează pe funcționarea unui vapor cu aburi tradițional. Trebuie menționat însă că procesul de coacere în dispozitiv nu se face doar cu abur supraîncălzit. Este susținut de metode de încălzire prin convecție. În practică, aceasta înseamnă că o parte din căldura generată pentru coacere provine de la abur și o parte din aer cald. În cuptoare cu abur bun, raportul aer- abur poate fi reglat prin rotirea butoanelor sau prin setarea programului de coacere adecvat. Cuptoarele cu aburi au, de obicei, forma unor aparate încorporate.
De regulă, orice cuptor cu aburi poate fi folosit la fel ca și cel clasic. Totuși, popularitatea acestuia se datorează faptului că funcționalitatea sa suplimentară reprezintă capacitatea de a găti la aburi (acest lucru nu se poate face într-un cuptor tradițional). Când vă gândiți să cumpărați un cuptor cu abur sau un cuptor obișnuit, este necesar să vă găndiți dacă gătitul cu abur este zilnic și dacă această funcționalitate va fi utilă. Dacă această metodă de gătit este străină pentru noi, nu este necesar să plătiți în exces pentru achiziționarea unui cuptor cu abur mai scump.
De asemenea, trebuie menționat că acest cuptor cu aburi din bucătărie înlocuiește perfect cuptoarele cu microunde. Energia provenită de la abur presupune ca reîncălzirea felurilor de mâncare să nu le usuce, ceea ce apare adesea în microunde. Opțiunile de reîncălzire au chiar și cuptoarele ieftine cu abur. Cu toate acestea, dacă îl cumpărați doar pentru încălzirea meselor, achiziția poate fi lipsită de sens și de economie.
Capacitate cuptorului cu abur
Atunci când alegeți un cuptor cu aburi , ar trebui să verificați dacă aveți loc în bucătăria dvs. După cum am menționat deja, cuptoarele cu aburi sunt cel mai adesea încorporate. Cele mai multe dintre ele sunt mai mari decât un cuptor clasic, dar puteți găsi pe piață și dispozitive compacte pentru interioare mici. Cu toate acestea , așa cum arată clasamentul cuptoarelor cu aburi, un dispozitiv mic nu este foarte popular. Utilizatorii se plâng de lipsa lor de practic și de funcțiile foarte limitate. Cuptoarele cu aburi mai mari sunt mai versatile. Aici, însă, trebuie amintit faptul că vor consuma și mai multă energie electrică, ceea ce se traduce, fără îndoială, în costuri mari de operare.
Capacitate cuptorului cu abur
Ca și în cazul unui dispozitiv tradițional, alegerea unui cuptor cu aburi, este imposibil fără să acordăm atenție capacității sale. Producătorii oferă o gamă largă în acest sens. Cuptoarele cu aburi mici sunt modele cu o capacitate de până la 20 până la 27 de litri. Ele permit coacerea pe trei niveluri. Persoanele care caută cuptoare cu o capacitate standard ar trebui să caute modele cu parametru de la 40 la 60 de litri. Găsirea lor nu va reprezenta o problemă, deoarece constituie majoritatea dispozitivelor recomandate în clasamentul cuptorului cu aburi. Dispozitivele cu această capacitate au un număr mult mai mare de nivele la care pot fi așezate foi metalice, motiv pentru care sunt dedicate persoanelor care fumează sau familiilor mai mari.
Puterea cuptorului și clasa energetică
Cuptorul cu abur este un dispozitiv multifuncțional. Datorită faptului că poate îndeplini atât sarcinile unui cuptor tradițional, cât și a unui cuptor cu microunde și a unui cu abur, consumă mai multă energie electrică decât dispozitivele standard. Persoanele care caută un cuptor cu abur care economisește energie pot avea, prin urmare, o problemă reală în alegerea modelului potrivit. În căutarea lor ar trebui să acorde în mod necesar atenție clasei energetice a echipamentelor. La fel ca în cazul majorității aparatelor de bucătărie, aceasta indică câtă energie electrică va consuma un cuptor cu aburi într-un an. Acest fapt ste definit pe baza standardului Uniunii Europene și se aplică tuturor producătorilor. Clasele de energie pentru cuptoare cu aburi sunt specificate pe o scară în 3 puncte scrise cu litere ulterioare ale alfabetului. Numerarele A din cuptoarele cu aburi sunt cele care consumă cea mai mică energie în funcționarea lor. Aparatele din clasa C sunt cele care consumă cea mai multă energie.
Vorbind despre puterea cuptorului cu aburi , trebuie menționată și conexiunea. În acest sens, distingem puterea totală de conectare, adică cea absorbită de cuptor. Dimensiunea acestuia depinde de contor. Dacă nu doriți să cumpărați un dispozitiv care să nu funcționeze în interiorul casei dvs., trebuie să verificați acest parametru. Un contor de consum redus poate determina pornirea cuptorului cu aburi. De asemenea, este bine să cumpărați ce tip de contor aveți avea nevoie. Cuptoarele cu aburi funcționează pe contoare monofazate sau trifazate. Pentru dispozitivele cu contor monofazat, tensiunea necesară este de 230 V. Cuptoarele cu abur pentru un contor trifazat necesită o tensiune de 400V.
Cuptor cu abur cu funcție de grătar
Cuptoarele cu aburi moderne, la fel ca cele tradiționale, sunt echipate cu o serie de funcționalități suplimentare, a căror sarcină este să sprijine coacerea. Cu toate acestea, în clasamentul cuptorului cu abur , domină în primul rând dispozitivele universale care vă permit să coaceți bucate clasice. Cuptoarele cu aburi cu funcție de grătar și funcție de coacere sunt deosebit de populare. Aceste funcționalități sunt cele de bază. Când căutați un dispozitiv universal și practic, nu renunțați la ele. Acest lucru se datorează faptului că acest cuptor cu abur, care furnizează căldură numai din abur, nu vă va permite să gătiți carne suculentă cu o crustă crocantă.
Modalități de încălzire într-un cuptor cu aburi
În ceea ce privește metodele de încălzire, cuptorul cu aburi nu diferă mult de cel standard. În dispozitivele cu costuri reduse, există în principal încălzire de jos și de sus și încălzire de sus. În turta bună cu abur se folosește și aer cald, ceea ce permite asigurarea unei temperaturi uniforme în interiorul dispozitivului. Este important ca cuptorul cu abur să vă permită să utilizați funcția de aer cald și în programele de temperatură umedă și joasă.
Sisteme de securitate pentru cuptorul cu abur
Persoanele cu copii mici care aleg cuptorul cu aburi ar trebui să acorde o atenție deosebită sistemelor de securitate utilizate. În cuptoarele moderne cu abur puteți găsi multe funcții care asigură siguranța nu numai pentru cei mai tineri membri ai gospodăriei, dar și mobilier și echipamente de bucătărie din apropiere. În prezent, standardele sunt reprezentate de ușă. Aceasta este o funcționalitate care împiedică ușa cuptorului să se încălzească, chiar și atunci când coaceți la temperaturi foarte ridicate. În plus, în cuptoare cu aburi de înaltă calitate puteți găsi, de asemenea, cazuri bune. Protejează mobilierul adiacent dispozitivului de supraîncălzire și deteriorare. Sistemele de securitate utilizate frecvent sunt, de asemenea, oprirea automată a dispozitivului, blocarea împotriva pornirii accidentale, blocarea ușii sau schimbarea setărilor. Toate aceste opțiuni sunt pentru a crește confortul utilizării cuptorului cu aburi pot fi găsite și în echipamentele standard.
Funcții suplimentare pentru cuptorul cu aburi
În magazine, pe lângă cuptoare cu abur ieftine, dotate cu funcții de bază, puteți găsi și dispozitive promoționale. Acestea oferă o mulțime de posibilități și vă permit să creșteți confortul utilizării unui cuptor cu aburi. În clasamentul cuptoarelor cu aburi , modelele care au funcții de curățare automată obțin feedback pozitiv. Acestea vă permit să scăpați rapid și ușor de reziduurile organice, lichide și calcare vizibile, menținând astfel ordinea și aspectul îngrijit al interiorului echipamentului. Cuptoarel cu aburi pot îndeplini și funcțiile pirolizei. Aceasta implică încălzirea cuptorului la o temperatură ridicată (de obicei 500 de grade Celsius) timp de 2 ore, în urma căreia vor fi arse toate reziduurile organice. În plus, cuptoarele cu aburi bune vă permit să efectuați descărcarea automată, adică eliminarea depozitelor la scară.
Cât costă un cuptor cu aburi? Clasificarea cuptorului cu abur
Mulți oameni văd cuptoarele cu abur ca fiind dispozitive mai scumpe decât omologul lor tradițional. Acest lucru nu este în întregime adevărat. La fel ca în cazul dispozitivelor clasice, prețurile variază. Cuptoarele cu abur ieftine, dar care funcționează bine, fără o gamă completă de funcționalități suplimentare, pot fi achiziționate pentru 1.000 PLN. Dacă sunteți în căutarea unui model mai extins, care să fie echipat cu zeci de programe și opțiuni, prețurile sunt mult mai mari. Pentru un cuptor cu aburi de înaltă clasă trebuie să plătiți în jur de 6.000 de zloti. Merită să îl cumpărați, însă, dacă știți că veți folosi toate opțiunile dispozitivului, altfel nu este rentabil. Oamenii care nu sunt familiarizați cu acest tip de echipament și caută un model bun la un preț atractiv pot profita de clasamentul cuptorului cu aburi. Acesta vă va indica ce modele sunt populare în prezent și dacă se bucără de păreri bune ale utilizatorilor. Atunci când vă decideți să le utilizați, trebuie să vă amintiți, de asemenea, să adaptați modelele prezentate la nevoile și capacitățile proprii ale bucătăriei dvs.
